Descubre la región de Marlborough
Si eres amante del vino, no puedes dejar de visitar la región de Marlborough en Nueva Zelanda. Esta zona es reconocida mundialmente por sus vinos sauvignon blanc, considerados como algunos de los mejores del mundo. Ubicada en la Isla Sur, esta región ofrece un paisaje impresionante con montañas, valles y una costa espectacular. Además, cuenta con más de 140 bodegas que producen una amplia variedad de vinos de alta calidad.
La historia de la bodega
Una de las bodegas más destacadas de Marlborough es Saint Clair Family Estate, fundada en 1994 por Neal y Judy Ibbotson. Esta familia ha estado involucrada en la industria del vino desde hace más de 30 años y ha logrado posicionar su bodega como una de las mejores de la región. Saint Clair Family Estate cuenta con viñedos en diferentes zonas de Marlborough, lo que les permite producir vinos con distintas características y sabores.
El proceso de elaboración del sauvignon blanc
Una de las principales razones por las que los vinos sauvignon blanc de Marlborough son tan apreciados, es por el clima y el terreno en el que se cultivan las uvas. El clima es fresco y seco, con una gran cantidad de horas de sol, lo que permite que las uvas maduren lentamente y desarrollen su sabor y aroma característicos. Además, el suelo de Marlborough está compuesto principalmente por piedra caliza y gravilla, lo que ayuda a drenar el agua y aporta minerales a las uvas.
Una vez que las uvas están listas, se cosechan y se llevan a la bodega para comenzar el proceso de elaboración. En Saint Clair Family Estate, se realiza una cuidadosa selección de las uvas para garantizar la calidad del vino. Luego, se prensan y se fermentan en tanques de acero inoxidable a baja temperatura para preservar los aromas frutales. Finalmente, el vino se deja reposar en barricas de roble antes de ser embotellado y listo para ser degustado.
Visita y degustación en la bodega
Si quieres vivir una experiencia única, te recomendamos visitar Saint Clair Family Estate y hacer una degustación de sus vinos sauvignon blanc. La bodega ofrece diferentes opciones de tours que incluyen recorridos por los viñedos, explicaciones sobre el proceso de elaboración y, por supuesto, degustaciones guiadas por expertos. Además, podrás disfrutar de una vista panorámica de los viñedos y el paisaje de Marlborough mientras pruebas sus deliciosos vinos.
Conclusión
Visitar una bodega en la región de Marlborough y degustar sus vinos sauvignon blanc es una experiencia que no te puedes perder si eres amante del vino. Además de probar unos de los mejores vinos del mundo, podrás conocer más sobre el proceso de elaboración y disfrutar de un paisaje impresionante. Así que si tienes la oportunidad de viajar a Nueva Zelanda, no dudes en incluir una visita a esta región en tu itinerario. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
